梅酒ゼリーの作り方

食欲の無くなる時期や食後に、さっぱりとしたゼリーです。
梅酒やアルコールが苦手な方でも大丈夫！！美味しいですよ♪

材料：２～３人分

材料	分量
ゼラチン	5g
梅酒	100cc
梅酒の梅 （梅の甘露煮）	器に１個ずつ
水	200cc
砂糖	大さじ2（お好みで調節）

写真では梅の甘露煮を荒くミキサーにして混ぜています。

1. ゼラチンは大さじ3の水（分量外）でふやかしておく。
2. 水と砂糖を小鍋に入れ、沸騰したら１.のゼラチンを入れよく混ぜる。
3. 梅酒を入れ更に混ぜ、器に梅を入れ、ゼリー液を流し入れる。
4. 冷蔵庫で２～３時間冷やし固め、ミントなどを上に飾って完成！！

水の代わりに、ソーダやジンジャエールでも美味しいですよ♪その場合は、砂糖を半分に減らしてくださいね。

食楽通信（協力／YMCAサンホーム）

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